Dlaczego dieta Montignaca jest dobrym wyborem?

Wszystkie diety odchudzające, mają jedną wspólną cechę... ograniczają jedzenie, ilość spożywanych kalorii, oraz najczęściej są poprostu nieskuteczne. Jedzenie powinno być przyjemnością, a nie wyrzeczeniami z wieloma zakazami czy głodowaniem.
To nadmiar soli, cukru, czy spożywanie pokarmu o wysokim indeksie glikemicznym może prowadzić do nadwagi lub otyłości. Metoda Montignac uczy nas jak zapobiegać takim problemom.
Kalkulator BMI, to wskaźnik masy ciała, który pozwoli Ci sprawdzić, stan Twojej wagi. Podwyższona wartość BMI, powoduje zwiększone ryzyko wystąpięnia chorób, związanych z otyłością i nadwagą.

Zanim zdecydujesz się na jakąkolwiek dietę, zapoznaj się z zasadami diety Montignac'a

Węglowodany dobre i złe

Dobre węglowodany

powodują niewielki wzrost poziomu glukozy we krwi. Do tej grupy należą węglowodany o indeksie glikemicznym (IG) mniejszym od 50, m.in.:

zboża nieoczyszczone (chleb pełnoziarnisty, ryż pełnoziarnisty, niektóre kasze...)
warzywa strączkowe i motylkowe: sucha fasola, soja, ciecierzyca, soczewica...
większość warzyw (kapusta, brokuły, kalafior, zielona fasolka, sałata...) i owoców

Złe węglowodany

powodują silny wzrost poziomu glukozy we krwi. Do tej grupy należą węglowodany o indeksie glikemicznym (IG) większym od 50, m.in.:

zwykły cukier i miód (w tym słodycze)
węglowodany oczyszczane przemysłowo (biała mąka, biały ryż...)
ziemniaki, kukurydza, niektóre owoce (np. banany)

Indeks glikemiczny

Co to jest Indeks Glikemiczny (IG)?

Indeks glikemiczny to wskaźnik zawartości cukru w produkcie węglowodanowym. Wartość IG, określa wzrost glukozy we krwi, po spożyciu danego produktu. Dzięki tej informacji, możemy wybierać produkty, o niskiej wartości IG i ograniczyć poziom glukozy we krwi, co w efekcie pozwala przywrócić prawidłową wagę ciała i ją utrzymać bez efektu jojo.

Glikemia to stężenie cukru we krwi. Zbyt wysoki poziom cukru powoduje hiperglikemie, a zbyt niski hipoglikemię. Prawidłowa wartość poziomu cukru u człowieka, to ok 90-100mg.