Portal Diety Montignac - Indeks glikemiczny Montignac

Indeks glikemiczny M.Montignac

Indeks glikemiczny (IG) to lista produktów uszeregowanych ze względu na poziom glukozy we krwi po ich spożyciu. Indeks glikemiczny dotyczy tylko węglowodanów, ponieważ tłuszcze i białka nie powodują wysokiego wzrostu poziomu glukozy. Im wyższa wartość IG danego produktu, tym wyższy poziom cukru we krwi, po spożyciu tego produktu. Produkty o wysokim indeksie powodują zarówno wysoki poziom cukru we krwi, jak i utrzymanie się podwyższonego poziomu cukru przez dłuższy czas. Powolne przyswajanie i stopniowy wzrost oraz spadek poziomu cukru we krwi po spożyciu produktów o niskim indeksie glikemicznym, ułatwia kontrolę poziomu cukru we krwi u osób chorych na cukrzycę. Jest to również zalecane dla osób zdrowych, ponieważ powoduje mniejsze wydzielanie hormonu insuliny i pozwala ograniczyć napady głodu.
Najkorzystniejsze do spożycia są produkty, których IG nie przekracza 60.

Indeks Glikemiczny M. Montignac | Indeks Glikemiczny Mendosy

?mietana kwa?na	0
Jaja	0
Kawa, herbata	0
Majonez (jaja, olej, musztarda)	0
Owoce morza	0
Ryby	0
Sery t?uste (???ty, ple?niowy itp.)	0
Sos sojowy (bez cukru)	0
T?uszcz ro?linny/zwierz?cy	0
Wino wytrawne (czerwone, bia?e)	0
Wo?owina	0
Ocet	5
Przyprawy (oregano, bazylia, wanilia itp.)	5
Skorupiaki	5
Awokado	10
Agawa (syrop)	15
Agrest z?oty	15
Brukselka	15
Cebula	15
Cukinia	15
Cykoria	15
Czarna porzeczka	15
Fasolka pn?ca	15
Fasolka szparagowa	15
Grzyby	15
Imbir	15
Kalafior	15
Kapusta	15
Kie?ki (fasoli mung, soi, …)	15
Kiszona kapusta	15
Koper	15
Korniszony (bez cukru)	15
M?czka chleba ?wi?toja?skiego	15
Migda?y	15
Og?rek	15
Oliwki	15
Orzechy w?oskie, laskowe, nerkowce, pistacje	15
Orzeszki ziemne (fistaszki)	15
Papryczki Chili	15
Papryka (czerwona, zielona, ???ta)	15
Pesto	15
Piniola	15
Por	15
Rabarbar	15
Rzodkiew	15
Sa?ata	15
Seler naciowy	15
Soja	15
Szczaw	15
Szparagi	15
Szpinak	15
Tofu	15
Zarodki (przenne)	15
?mietana sojowa	20
Acerola	20
Artiszoki	20
Bak?a?an	20
Czekolada gorzka (>80% kakao)	20
Czere?nie	20
Fruktoza	20
Jogurt sojowy	20
Kakao (bez cukru)	20
Karczochy	20
P?dy bambusa	20
Sok cytrynowy (nies?odzony)	20
Sos z tamaryndy (bez cukru)	20
Agrest niebieski	25
Bor?wki	25

Czekolada gorzka (>70% kakao)	25
Czerwona porzeczka	25
Fasola mung, flagolet	25
Humus	25
Je?yny	25
M?ka sojowa	25
Maliny	25
Mas?o z orzech?w laskowych	25
Mas?o migda?owe	25
Pestki z dyni	25
Truskawki	25
Wi?nie	25
Zielona soczewica	25
Buraki surowe czerwone	30
Ciecierzyca gotowana	30
Czerwona soczewica	30
Czosnek	30
D?em s?odzony sokiem owocowym	30
Grejpfrut	30
Gruszka	30
Makaron chi?ski (sojowy lub z fasoli mung)	30
Mandarynki	30
Marakuja	30
Marchew surowa	30
Marmolada bez cukru	30
Migda?owe mleko	30
Mleczko owsiane (niegotowane)	30
Mleko odt?uszczone w proszku	30
Mleko sojowe	30
Morele ?wie?e	30
Pamelo	30
Pomidory	30
Rzepa, brukiew (surowe)	30
Soczewica ???ta	30
Twar?g odt?uszczony	30
?liwki	35
Amarant ziarno	35
Bia?a fasola	35
Brzoskwinie	35
Ciecierzyca z puszki	35
Czarna fasola	35
Dro?d?e	35
Dro?d?e piwne	35
Dziki ry?	35
Fasola bia?a - per?owa, borlotti, czrna, czerwona, adzuki	35
Figi ?wie?e	35
Granat	35
Groszek zielony	35
Jab?ka duszone	35
Jab?ka suszone	35
Jab?ko (?wie?e)	35
Jogurt odt?uszczony	35
Kukurydza antyczna india?ska	35
Kwinoa (komosa ry?owa)	35
Lody s?odzone fruktoz?	35
M?ka z ciecierzycy	35
Musztarda Dijon	35
Nasiona ( siemie lniane, sezam, mak )	35
Nektarynki	35
Pigwa	35
Pomara?cze	35
Pomidory suszone	35
Przecier pomidorowy	35
S?onecznik	35
Seler surowy (korze?)	35
Sok pomidorowy	35
Sorbet jab?kowy	35
Wasa™	35

?liwki suszone	40
B?b niedojrza?y/niegotowany	40
Chleb z m?ki pp na zaczynie lub dro?d?ach	40
Fasola z puszki	40
Figi suszone	40
Gryka	40
Kasza gryczana	40
Laktoza	40
Maca (z m?ki pp)	40
Makaron z m?ki razowej - al dente	40
Marchwiowy sok	40
Mas?o orzechowe (bez cukru)	40
Mleko kokosowe	40
Morele suszone	40
Otr?by (owsiane i pszenne)	40
Owies	40
P?atki owsiane (niegotowane)	40
Pigwa konserwowa (bez cukru)	40
Pumpernikiel (bez cukru, s?odu i miodu)	40
Spaghetti al. dente (gotowane 5min)	40
?urawina	45
Ananas (?wie?y)	45
Banany niedojrza?e	45
Chleb ?ytni (z m?ki pp)	45
Chleb pp stostowany	45
J?czmie? (ziarno)	45
kaszka pszenna bulgul	45
Kokos	45

M?ka z pszenicy egipskiej ( kamut)	45
Makaron : typ Capellini	45
P?atki ?niadaniowe pe?ne	45
Ry? basmati br?zowy	45
Sok grejpfrutowy (nies?odzony)	45
Sok pomara?czowy (?wie?y, nies?odzony)	45
Tosty z chleba z m?ki pe?nej	45
Winogrono (zielone i czerwone)	45
Zielony groszek z puszki (bez cukru)	45
Bataty - s?odkie kartofle	50
Chayote - dyniowaty	50
Chleb orkiszowy	50
Ciasto z m?ki pp (bez cukru)	50
Couscous ( pe?ne ziarno)	50
Jab?kowy sok (nies?odzony)	50
Kiwi	50
Makaron z pszenicy durum	50
Mango	50
Muesli (nies?odzone)	50
Owoce lichee	50
Persymona, kaki	50
Ry? basmati	50
Ry? br?zowy	50
Sok ?urawinowy ( nies?odzony)	50
Sok ananasowy (?wierzy , nies?odzony )	50
Sok ananasowy (?wie?y, nies?odzony)	50
Sok jab?kowy (nies?odzony)	50
Surimi ( paluszki krabowe)	50

Brzoskwinie z puszki	55
Czerwony ry?	55
Ketchup	55
Maniok	55
Musztarda (z cukrem)	55
Nutella®	55
Papaja	55
Sok winogronowy (nies?odzony)	55
Sok z mango (nies?odzony)	55
Spaghetti (ugotowane na mi?kko)	55
Sushi	55
Banany dojrza?e	60
J?czmie? dmuchany	60
Kakao s?odzone/czekolada (ekspresowe)	60
Kasza manna	60
Kasztan	60
Lazania (makaron z pszenicy durum)	60
Lody s?odzone cukrem	60
Majonez z cukrem	60
Melon	60
Mi?d	60
Mleko t?uste	60
Morele z puszki	60
Owsianka	60
Pizza	60
Ry? aromatyzowany (ja?minowy…)	60
Ry? d?ugoziarnisty	60
Ananas z puszki	65
Buraki gotowane	65
Chleb ?ytni z bia?ej m?ki	65
Chleb "razowy" (z bia?ej m?ki)	65
Chleb pe?noziarnisty	65
D?em z cukrem	65
Kukurydza	65
Kuskus	65
M?ka kasztanowa	65
Mars®, Snikers®, Nuts®, itp..	65
Muesli (z cukrem, miodem itp.)	65
Pigwa konserwowa (z cukrem)	65
Rodzynki	65
Syrop klonowy	65
Tamarynda (s?odzona)	65
Ziemniaki w mundurkach	65
Amarantus dmuchany	70
Bagietka	70
Bia?y ry?	70

Biszkopt	70
Br?zowy cukier	70
Bu?ki	70
Chipsy	70
Chleb ry?owy	70
Cukier	70
Daktyle suszone	70
Kasza j?czmienna	70
Kleik	70
M?ka kukurydziana	70
Maca (z bia?ej m?ki)	70
Makaron z bia?ej m?ki	70
Melasa	70
Napoje (s?odzone)	70
Polenta	70
Proso	70
Ravioli	70
Risotto	70
Rogalik	70
Sucharki	70
Tacos	70
Ziemniaki gotowane	70
Arbuz	75
Dynia	75
Kabaczek	75
B?b gotowany	80
Marchew gotowana	80
Puree	80
Bia?a m?ka	85
Mleko ry?owe	85
P?atki kukurydziane	85
Pasternak	85
Pra?ona kukurydza	85
Ry? dmuchany	85
Ry? paraboliczny	85
Rzepa, brukiew (gotowane)	85
Seler gotowany (korze?)	85
Tapioka	85
Chleb z bia?ej m?ki	90
M?ka ziemniaczana	90
M?ka ry?owa	95
Ziemniaki pieczone	95
Ziemniaki zasma?ane	95
Glukoza	100
Skrobia modyfikowana	100
Piwo - maltoza	110